Chiang Mai : Fin d'année à Chiang Mai
Extraits de mon carnet de route :
du : vendredi 26 décembre 2003 au samedi 3 janvier 2004
trajet : Chiang Mai
distance parcourue : 124 Km
En attendant l'arrivée de mon frère et le départ pour le Laos, je suis hébergé à Chiang Mai chez une amie de voyage. Je découvre la vie de cette grande ville du nord...
Lucie habite comme la plupart des Thaïs ici, dans un "condo". C’est-à-dire, une seule pièce + salle de bain (un studio d'étudiant dirait-on chez nous - mais sans la cuisinette) dans un petit immeuble de trois étages. L'appartement comme l'immeuble sont très "rectangles", les architectes n'ont vraiment pas fait dans le superflu, il y a uniquement l'essentiel. C'est une atmosphère très froide qu'ils ont recopiée à l'infini puisque tous les "condos" du voisinage sont identiques. Les "condos" sont seulement meublés d'un lit et d'une armoire, c'est vous dire le niveau de confort et d'équipement recherché par la classe moyenne vivant ici. Il faut dire qu'en Thaïlande, l'essentiel se trouve dans la rue, souvent au pas de la porte. Ici par exemple, au rez-de-chaussée, donnant sur l'extérieur (un simple rideau de fer et pas-de-porte), il y a une petite laverie, une petite alimentation et juste en face dans sa maison en bois et bambous : Ning nous propose "pad thaï" (nouilles et légumes fris) et "kao pad" (riz et légumes fris) ou de la soupe pour nos repas... Il y a aussi en ville plusieurs complexes d'achats, souvent dédiés à un type de produit (informatique, électroménager) ou alors des quartiers dans lesquels se regroupent les magasins d'un même type (vêtements, produits frais...). Que demander de mieux ??? Ah, si quand même, "un bon vieux supermarché"...
Un temple de la consommation c'est récemment installé en bordure de la rocade, je veux parler d'un supermarché Carrefour... Quand je vous dis que c'est pas forcément en Thaïlande que votre voyage sera dépaysant... Mais je ne me permettrais pas d'être moralisateur sur ce point. Certes, en voyage, j'aime bien me retrouver plutôt dans des coins reculés et pas encore pris dans cet engrenage mondial qu'est la course à la consommation. Mais, je ne suis pas non plus crédule et sais bien que les sociétés même les plus reculées, en aspirant légitimement à plus de confort, de soins, d'éducation, mettent tôt ou tard un doigt et très vite le bras tout entier dans cet engrenage... La question serait alors plutôt comment en éviter les méfaits... Je n'ai pas trouvé de réponse, ici à Chiang Mai, dans cet exemple de société de consommation "à la sauce asiatique"... Nous sommes bien évidemment allés de temps en temps y faire nos courses et reluquer "farangs" (étrangers) et thaïs arpentant les rayons. Je ne vous en ferais pas une description, vous connaissez le principe d'un supermarché ; ici simplement quelques adaptations ont été faites pour les produits locaux ou par rapport aux exigences des clients (Brumisateurs sur les fruits et légumes...).
Les fêtes de fin d'année se sont bien passées ici. Je veux parler des 29 et 31 décembre, deux jours fériés... Car le 29 décembre est férié dans mon calendrier ! c'est mon anniversaire... Nous l'avons donc fêté entre amis de voyage ici à Chiang Mai. J'ai rencontré Lucie, Jean Pierre dit "papa" et Bow ici au mois de novembre, mais ils me connaissent déjà bien : cette journée c'est donc déroulée autour de la table ! Tout d'abord chez Michel (Landernéen installé ici) pour une dégustation de ses charcuteries et fromages maison... Quel régal après 10 mois de voyage de retrouver ces saveurs qui me manquent... Et le soir, nous nous sommes retrouvés dans un de ces grands restaurants que les Thaïlandais affectionnent tant : patio immense accueillant 200 personnes au bord de la rivière, orchestre, TV, cuisine Thaï, chinoise ou continentale... C'est donc avec un poisson grillé aux piments arrosés d'un muscadet bien frais (et oui ! les Thaïs adorent) que nous avons terminé la soirée. Ah ! c'est sûr, en voyage, on n'a pas une vie facile...
